Puszyste jak puch: jaki jest najlepszy sposób przyrządzania naleśników

Domowe naleśniki można przygotować ze śmietaną, mlekiem, kefirem, a nawet wodą mineralną. Kucharze twierdzą, że najbardziej udane i przewiewne naleśniki są przygotowywane z ciepłym kefirem.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne naleśniki, które będą wysokie i puszyste.

Składniki:

• kefir 2,5% - 500 ml
• jajko - 1 szt
• cukier - 0,5 łyżki
• sól - 1/3 łyżeczki
• soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
• mąka - 350 g

Sposób przygotowania:

1. Dodać jajko, cukier i sól do kefiru o temperaturze pokojowej. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Przesiej mąkę i dodaj sodę oczyszczoną (dodaj sodę oczyszczoną razem z mąką). Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 20-30 minut.

3. Rozgrzej olej na patelni na małym lub średnim ogniu. Na patelni powinno być wystarczająco dużo oleju, około 1 cm.

4. Usmaż naleśniki, przykrywając je pokrywką.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki cebulowe
• Naleśniki z dynią
• Bujne naleśniki