Lekko solone ogórki w 3 godziny: proporcje na litrowy słoik

Lekko solone ogórki to pyszna, szybka w przygotowaniu domowa przekąska. Można je solić w torebce lub słoiku, dodając ulubione przyprawy i zioła. Aby uzyskać jasny i pikantny smak, można dodać czosnek i chrzan.

Redakcja FoodOboz podzieli się z Tobą najprostszym przepisem na lekko solone ogórki i odpowiednimi proporcjami na litrowy słoik.

Składniki:

• ogórki - 0,5-0,75 kg
• sól - 1 łyżka
• przyprawy - 0,5 pęczka (liście wiśni, liście porzeczki, korzeń i liście chrzanu, kwiatostany kopru)
• papryczka chili - 5 szt.
• woda gazowana - 250-400 ml
• czosnek - 0,5 główki

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj ogórki, włóż je do miski i zalej zimną wodą. Pozostawić w tej formie na 20-30 minut.

2. Umyj i posiekaj chrzan, liście wiśni i porzeczki.

3. Pokrój chili na cienkie plasterki.

4. Na dnie słoika ułóż posiekane liście, kwiatostany kopru, korzeń chrzanu, ząbki czosnku i plasterki ostrej papryki. Następnie ubić ogórki i zasypać solą.

5. Napełnij słoik wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie włóż go do lodówki i pozostaw na kolejne 1-3 godziny. Gotowe!

Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pikantne ogórki kiszone z czosnkiem
• Ogórki kiszone po polsku
• Ogórki kiszone z chrzanem i ziołami

/Żywność/Lekko solone ogórki...