1,7 t.Ciasto kefirowe ze smacznym i soczystym nadzieniem: najprostszy i najbardziej udany przepis na ciasto
Placek z kapustą
Domowe ciasta można przygotować zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi nadzieniami. A do ciasta można użyć zarówno gotowego ciasta francuskiego, jak i płynu z kefirem lub jogurtem.
Gotowe ciasto
Szef kuchni Alex podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, obfite ciasto z sardynek.
Przepis na ciasto
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- sardynki - 250 g (bez oleju)
- cebula - 130 g
- jajka na twardo - 2 szt.
- twardy ser - 80 g
- sól, pieprz, 15 g oleju do smażenia
Do ciasta:
- kefir lub biały jogurt - 250 g
- mąka - 180 g
- jajka - 1 szt.
- proszek do pieczenia - 7 g
- olej roślinny - 10 g
- nasiona sezamu
Sposób przygotowania:
1. Podsmażyć drobno posiekaną cebulę, włożyć do miski, dodać starte jajka, twardy ser, sardynki bez oleju, przyprawy i wymieszać.
Nadzienie rybne
2. Ciasto: do kefiru dodać jajko, sól, proszek do pieczenia, olej i wymieszać trzepaczką. Dodać mąkę i wymieszać na gładką masę, konsystencja ciasta powinna być gęstsza niż kwaśna śmietana. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj więcej mąki.
Ciasto na pierogi
3. Wlej połowę ciasta do wyłożonego pergaminem naczynia do pieczenia. Następnie włożyć całe nadzienie do naczynia do pieczenia i docisnąć. Następnie posypać startym serem i wylać ciasto na wierzch, posypać sezamem i piec przez 35-45 minut w temperaturze 180 C.
Jak długo piec ciasto?
Ciasto będzie pyszne na ciepło i na zimno!
Gotowe ciasto
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!