Smaczniejsze niż gołąbki: soczyste roladki z cukinii z farszem

Cukinię można nie tylko smażyć, piec, dusić i dodawać do sałatek, ale także robić z niej smaczne przekąski. Na przykład obfite bułeczki z cukinii wypełnione farszem: mielonym mięsem, serem, mięsem, filetem, pomidorami i czosnkiem. Są przygotowywane elementarnie i okazują się bardzo soczyste.

Jeden z blogów kulinarnych (breakfast_ideaa) na Instagramie opublikował przepis na soczyste roladki z cukinii z nadzieniem twarogowym, które przygotujesz w zaledwie 20-30 minut.

Składniki:

• cukinia - 2 szt
• twaróg - 100 g
• twaróg śmietankowy - 100 g
• koperek - 2 gałązki
• czosnek - 1-2 ząbki
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować cukinię. Należy ją pokroić w paski o grubości 2 milimetrów i ułożyć na blasze wysmarowanej oliwą. Piec w temperaturze 200 stopni przez 10-15 minut. Nie trzeba ich solić.

2. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W tym celu przetrzyj twaróg przez sito, dodaj do niego serek śmietankowy, czosnek, koperek, sól i pieprz.

3. Nałóż farsz z jednej i drugiej strony na gotowy pasek cukinii. Zawinąć w rulon. W ten sposób zrobić roladki ze wszystkich cukinii.

4. Gotowe roladki z cukinii można zjeść od razu lub pozostawić w lodówce do zaparzenia.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Placek z cukinii
• Zupa jarzynowa z cukinią
• Omlet z cukinią