Bezmączne i soczyste kotlety rybne: dodaj tylko jeden składnik do nadzienia

Kotletyrybne to smaczne, dietetyczne i zdrowe danie, które można przygotować z różnych rodzajów ryb, a nawet ryb z puszki. Najważniejsze jest, aby zrobić dobre nadzienie i nie podsypywać go mąką, aby kotlety nie były zbyt sztywne.

Blogerka kulinarna Galina Duma(reeixit) podzieliła się przepisem na kotlety rybne na swoim Instagramie. Aby były soczyste, należy dodać cebulę do mielonego mięsa i użyć semoliny, aby uzyskać dodatkowy blask.

Składniki:

• filet rybny - 0,7 kg
• kasza manna - 60 g
• średnia cebula - 3 szt.
• jajka - 2 szt.
• masło o temperaturze pokojowej - 50 g
• koperek, sól, pieprz

Metoda gotowania:

1. Połączyć filety rybne, cebulę, jajka, masło, koperek i przyprawy. Utrzeć składniki na gładką masę.

2. Do masy dodać kaszę mannę, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

3. Uformować kotlety i obtoczyć je w mące.

4. Smażyć kotlety z obu stron do miękkości. Smacznego!

Możesz również przeczytać więcej przepisów na OBOZREVATEL:

• Placki ryżowe
• Kotlety z kurczaka gotowane na parze w multicookerze
• Kotlety z kurczaka z makaronem z cukinii