Soczysty kurczak z ryżem: smaczniejszy niż zwykły pilaw

Kurczak bez wątpienia idealnie pasuje do ryżu. Ale bardzo ważne jest, aby to dietetyczne mięso było soczyste i delikatne. Aby to zrobić, użyj następującej techniki.

Pomysł na gotowanie soczystego kurczaka z ryżem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks. Pamiętaj, aby ubić mięso.

Składniki na kurczaka:

• filet - 1 szt.
• mąka - 80 g
• panierka - 80 g

• jajka - 2 szt.
• przyprawy: sól, pieprz, zioła włoskie, suszony czosnek - do smaku

Składniki na sos:

• majonez - 2 łyżki.
• śmietana - 2 łyżki
• czosnek - 2 ząbki
• sól, zioła włoskie - do smaku
• ogórek kiszony - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i rozbij młotkiem.

2. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.

3. Jajka wymieszać z solą i suszonym czosnkiem, a mąkę z włoskimi ziołami.

4. Kawałki kurczaka obtoczyć najpierw w mące, następnie w jajku, a potem w bułce tartej lub panierce.

5. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

6. Drobno posiekaj ogórka na sos. W misce wymieszać śmietanę i majonez. Dodać sól i zioła. Wycisnąć czosnek przez praskę i dodać posiekany ogórek. Dobrze wymieszać.

7. Podawać najlepiej z ryżem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z mięsem
• Achma z mięsem
• Zrazy ziemniaczane z mięsem