Czy można jeść jajka na śniadanie: odpowiedź eksperta

Jajecznica to absolutnie banalna opcja śniadaniowa, którą przygotowuje się, gdy w lodówce nie ma nic innego. Ale w rzeczywistości nasz organizm potrzebuje tego pożywienia rano. Eksperci nazywają jajecznicę "śniadaniem mistrzów".

Dietetyk Ałła Kowaliowa (alla_ppfood) wyjaśniła na swoim Instagramie, dlaczego jajka powinny być regularnie dodawane do diety.

Ekspert podkreślił kilka pozytywnych właściwości jajek:

1. Zapobieganie chorobom układu krążenia

Spożywanie jajek pomaga uporządkować poziom cholesterolu, co z kolei zmniejsza ryzyko rozwoju chorób naczyniowych.

2. Wzbogacają organizm w energię

Jedno duże jajko sadzone zawiera prawie 18% dziennej wartości witaminy B2. Jest to jedna z witamin, która pomaga organizmowi uzyskać energię z pożywienia.

3. Poprawa zdrowia skóry i włosów

Wspomniane powyżej witaminy z grupy B są ważne zarówno dla zdrowia, jak i piękna włosów i skóry.

4. Przyczyniają się do lepszego funkcjonowania mózgu

Jajka zawierają cholinę, która jest niezbędna dla ludzkiego mózgu. Jest ona wykorzystywana do budowy mechanizmów komórkowych niezbędnych do syntezy jednego z neuroprzekaźników.

5. Zapobiegają stresowi i niepokojowi

Aminokwasy zawarte w białku jaja są ważne dla zdrowia psychicznego.

Dietetyk komchenko_tania podzieliła się na swoim Instagramie, jak zrobić omlet jajeczny o idealnej konsystencji. Ekspertka smaży to śniadanie przy użyciu specjalnej technologii. Omlet nie osiada i pozostaje puszysty.

Składniki:

• jajka - 2 szt
• śmietana sojowa - 50 ml
• pomidorki koktajlowe - 1 szt
• szpinak - 4-5 dużych liści
• ser Adyghe - 50 g
• koperek - do smaku
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż pomidora na patelni, dodaj sól, aby puścił sok.

2. Jajka wbić do blendera, dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku.

3. Miksować przez 1 minutę.

4. Wlać na patelnię z pomidorami i natychmiast zamknąć pokrywkę. Ważne jest, aby nie otwierać pokrywy ponownie. Smażyć na małym ogniu, aż brzegi omletu się zrumienią.

5. Wyłączyć płytę i pozostawić pod przykryciem na kolejne 5-10 minut.

6. Następnie otwórz pokrywkę. Omlet nie będzie już osiadał.

7. Smażyć szpinak oddzielnie przez 2-3 minuty, aby zachować jego kolor.

8. Wyłączyć ogień, dodać pokrojony ser Adyghe.

9. Całość wyłożyć na omlet i posypać koperkiem lub natką pietruszki.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Tekst został sprawdzony przez kierownika projektu MedOboz Wiktora Lytwynenko

• Sałatka z sardynek i jajek
• Omlet z warzywami
• Sałatka z jajecznicą