Czy można pić kawę i herbatę z jedzeniem: ekspertka odpowiada

Kawa jest napojem spożywanym codziennie rano przez ponad dwa miliardy ludzi na całym świecie. Warto zauważyć, że kawa zawiera szereg kwasów organicznych (jabłkowy, cytrynowy), które mogą stymulować produkcję soku żołądkowego, a także kofeinę, która również stymuluje produkcję soku żołądkowego i może zwiększać kwasowość, więc kawa nie jest odpowiednia dla wszystkich, zwłaszcza osób z wrzodami żołądka.

Dietetyk Tetiana Paseka podzieliła się na Instagramie tym, kto może, a kto nie może pić kawy i czy można popijać jedzenie kawą i herbatą.

Kto nie powinien pić kawy i dlaczego:

"Osoby, które mają zwiększone wydzielanie soku żołądkowego (niewskazane jest picie kawy rano)" - powiedział ekspert.

Kawa wpływa również na układ nerwowy

"Kawa tonizuje układ nerwowy, wynika to z faktu, że kofeina zajmuje receptory, na które wpływa substancja podobna do kawy - adenozyna (hamuje układ nerwowy), kawa, zajmując te same receptory, odpowiednio, usuwa efekt hamujący i powoduje efekt ekscytujący. Z biegiem czasu liczba receptorów wzrasta, a zatem dawka kawy jest już niewielka, więc osoba zwiększa dawkę kawy. Jeśli osoba nagle przestaje pić kawę, adenozyna zajmuje wszystkie receptory, a efekt hamujący wzrasta, stąd nadmierna senność" - powiedział dietetyk.

Przydatne właściwości kawy:

"W 2016 roku kawa została usunięta z listy związków potencjalnie rakotwórczych i dodana do listy substancji o działaniu przeciwnowotworowym. Teraz kawa została uznana za element zdrowej diety! Kawa zawiera związki fenolowe, kwasy chlorogenowe, które działają jako przeciwutleniacz i chronią komórki wątroby i mózgu przed utlenianiem" - powiedziała ekspertka.

Bezpieczna dawka kofeiny

"Jest to 400-500 mg dziennie. Jedna filiżanka naturalnej kawy zawiera 50-160 mg kofeiny. Liczba filiżanek określa moc napoju" - dodał ekspert.

Dietetyk dodał, że nie należy popijać jedzenia herbatą i kawą, ale najlepiej pić je 15-20 minut po posiłku lub między posiłkami!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kawa po irlandzku
• Kawa na odchudzanie
• Kawa Glace