Niesamowite ciasto miodowe z kremem z kaszy manny: jak odtworzyć smak dzieciństwa

Dziś przedstawiamy niesamowity przepis na ulubione ciasto z dzieciństwa. Jest to ciasto miodowe z kremem z kaszy manny. Jest to niezwykle smaczny i delikatny deser, który jest również łatwy w przygotowaniu.

Przepis na to wspaniałe ciasto został udostępniony na Instagramie przez blogerkę kulinarną Lisę Glińską. Nawiasem mówiąc, ciasto miodowe z kremem z kaszy manny może być nie tylko pysznym deserem, ale także niesamowitą ozdobą każdego świątecznego stołu.

Składniki na ciasto miodowe:

• Miód - 150 g
• Cukier - 80 g
• Masło - 100 g
• Soda - 5 g
• Jajka - 2 szt.
• Mąka - 400 g

Składniki na krem z kaszy manny:

• Mleko - 650 ml
• Cukier - 150 g
• Jajka - 3 szt.
• Kasza manna - 100 g
• Masło - 100 g
• Cukier waniliowy - do smaku
• Śmietana (25-30 procent) - 300 g

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać miód, cukier i masło w rondlu, postawić na ogniu i powoli podgrzewać, stale mieszając.

2. Przelej mieszaninę do innej miski, pozwól jej lekko ostygnąć i dodaj sodę oczyszczoną.

3. Dokładnie wymieszać, dodać jajka i mąkę. Zagnieść ciasto.

4. Podzielić ciasto na 9 równych części: 8 części po 100 g każda i 1 część na resztę ciasta.

5. Zawiń każdy kawałek ciasta w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

6. W tym czasie przygotować krem. Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym.

7. Dodaj jajka do zimnego mleka, wymieszaj i dodaj kaszę mannę.

8. Postaw garnek na kuchence i gotuj, aż kasza manna będzie miękka.

9. Dodaj zimne masło i dokładnie wymieszaj.

10. Wlej kremową bazę do innej miski i przykryj folią spożywczą. Wstawić do lodówki na godzinę.

11. W tym czasie rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy. Należy rozwałkować okrąg o średnicy około 23 cm.

12. Przełóż ciasto na pergamin, nakłuj widelcem i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku z konwekcją przez 3 minuty.

13. Przyciśnij foremkę do ciasta i odetnij resztki. Należy je zachować, ponieważ będą potrzebne do dekoracji.

14. Ubijaj śmietanę kremówkę mikserem przez kilka minut. Dodaj śmietanę i kontynuuj ubijanie przez kolejne 3 minuty.

15. Przystąpić do składania ciasta. Najlepiej użyć dzielonej formy o średnicy 22 cm.

16. Umieść ciasto na dnie formy, przykryj je warstwą kremu i powtarzaj, aż skończą się ciasta.

17. Posyp zmontowane ciasto okruchami pozostałymi po krojeniu ciastek.

18. Włóż ciasto do lodówki na 6-8 godzin.

19. Wyjąć podzieloną formę i udekorować boki ciasta pozostałymi okruchami.