Ziemniaki po węgiersku: jak prawidłowo i smacznie upiec warzywo

Smażone ziemniaki to prosty i szybki przepis na przygotowanie tego warzywa. Najczęściej smaży się je z grzybami, mięsem, warzywami, kiełbasą i smalcem. Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jest grube cięcie składników, zwłaszcza ziemniaków, aby nie rozpadły się podczas smażenia.

Blogerka kulinarna Marija Myhalczenko (smakoluk.ua) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na smażone ziemniaki po węgiersku z warzywami i kiełbasą.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg
• cebula - 1 szt
• papryka - 1 szt
• kiełbaski - 200-400 g
• słodka papryka - 1,5 łyżeczki
• wędzona papryka - 0,5 łyżeczki
• papryka - 0,5 łyżeczki
• ostra papryka - 0,5 łyżeczki
• suszony czosnek - 1 łyżeczka
• pietruszka - 1 pęczek

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy umyć i grubo posiekać ziemniaki. Nie trzeba ich obierać.

2. pokroić cebulę w słomki, pokroić paprykę i ziemniaki, posiekać natkę pietruszki.

3. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż ziemniaki, aż będą prawie ugotowane.

4. Dodać cebulę i kiełbaski (jeśli surowe, ale jeśli wędzone - później). Smażyć na lekko złoty kolor.

5. Dodać paprykę, kiełbasę (jeśli jest surowa) i przyprawy. Piecz przez kolejne 5 minut.

6. Dodać zioła i wyłączyć ogień. Przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 5-10 minut. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Krokiety ziemniaczane z pomidorami
• Zrazy ziemniaczane
• Krokiety ziemniaczane z rybą