Jak wykorzystać skórkę pomarańczy w nietypowy sposób: nieoczekiwane pomysły

Zima jest uważana za sezon owoców cytrusowych. Szczególnie popularne są pomarańcze. Ale nie tylko soczysta część jest zdrowa, ale także skórka. Trzeba ją tylko odpowiednio przygotować.

W ekskluzywnym komentarzu dla OBOZREVATEL, Wiktoria Stelmach, założycielka największej ukraińskojęzycznej grupy na Facebooku poświęconej żywieniu, ekspert w dziedzinie żywności dla niemowląt, opowiedziała nam, jak w ciekawy sposób wykorzystać skórkę pomarańczy.

Skórkę pomarańczy można usunąć za pomocą obieraczki do warzyw, pozostawiając jak najwięcej gorzkiego białego środka. Z tego produktu można gotować:

• kandyzowana pomarańcza
• ocet pomarańczowy
• pikantny olej pomarańczowy

Można również przygotować pikantną przyprawę do potraw, mieszając suchą skórkę z solą. Uzyskasz przyjemną cytrusową nutę i świeży aromat.

Resztki skórki pomarańczowej warto umieścić w opakowaniu z cukrem, aby nie stwardniała. Naturalne olejki zawarte w skórce pomagają wyciągnąć wilgoć z cukru, zapobiegając jego twardnieniu.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak można wykorzystać skórkę z cytryny.