Jak dusić cukinię na obiad: bardzo szybkie i obfite danie

Aby pysznie ugotować cukinię na obiad, należy ją dusić. A do tego nie potrzeba nawet mięsa, ponieważ istnieje wiele innych warzyw, które można ze sobą łączyć. Danie okazuje się bardzo obfite i przyjazne dla budżetu.

Pomysł na duszoną cukinię na obfity lunch został opublikowany na kulinarnej stronie simple.food.pp na Instagramie. Jest pyszna jedzona bezpośrednio z chlebem.

Składniki:

• 1 cebula
• 1 marchewka
• 3 słodkie papryki
• 3 małe cukinie
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz
• ostra papryka, czosnek, zioła

Metoda gotowania:

1. Wszystko pokroić w drobną kostkę, marchewkę można zetrzeć na tarce.

2. Smażyć na przemian do miękkości: cebulę, marchew, paprykę.

3. Cukinię lepiej dodawać w 2-3 podejściach, aby nie puściła dużo soku.

4. Następnie posolić, doprawić pieprzem, dodać ostrą paprykę jeśli dodajemy i koncentrat pomidorowy. Wymieszać.

5. Przykryj pokrywką i duś na średnim (nie niskim) ogniu, aż prawie nie będzie wilgoci. Nie zapomnij zamieszać, aby nie przywarło.

6. Czosnek i zioła najlepiej dodać na końcu. Najbardziej lubię to danie na zimno. Jest pyszne podawane na grzankach.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia marynowana bez sterylizacji
• Cukinia w cieście
• Cukinia marynowana w 5 minut