Jak przechowywać żywność w lodówce, aby była zdrowa: porady i wskazówki

Przydatność żywności zależy nie tylko od tego, z czego jest zrobiona, ale także od tego, w jakich naczyniach jest gotowana i jak jest przechowywana. Inną ważną kwestią jest to, w jaki sposób żywność jest przechowywana w lodówce po ugotowaniu.

RedaktorzyFoodOboz dzielą się przydatnymi wskazówkami, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce po ugotowaniu, aby nie straciła swoich użytecznych właściwości i była smaczna.

1. Do jakiej temperatury schładzać żywność

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/7/29/filestoragetemp-35.jpg", "imgWidth":1944, "imgHeight":924, "title": "Jak prawidłowo chłodzić żywność", "sourceTxt":"", "alt": "Jak prawidłowo chłodzić żywność"}

Eksperci twierdzą, że ugotowane jedzenie powinno być schłodzone do 21 C przez 5 godzin, a następnie do 5 C przez 4 godziny. Warto zauważyć, że szybkie chłodzenie zapobiega rozwojowi bakterii.

2. Jak szybko schłodzić żywność

Aby jedzenie szybciej ostygło, wystarczy je często mieszać. Można również podzielić ugotowaną żywność na 2 równe części i przenieść je do pojemników, co pozwoli na szybsze odprowadzenie ciepła i szybsze schłodzenie żywności.

3. Jak prawidłowo przechowywać schłodzoną żywność

Schłodzoną żywność należy umieścić w odpowiednim pojemniku w lodówce lub zamrażarce.

Również na OBOZREVATEL poinformowano, jak nie gotować tłuczonych ziemniaków i co je zepsuje.