Jak szybko posolić karmazyna w domu: najlepszy sposób

Karmazyna można bardzo łatwo posolić w domu w ciągu jednego dnia. Jednocześnie można użyć dowolnego rodzaju ryby, takiej jak łosoś, pstrąg, różowy łosoś lub keta. Tradycyjnie rybę przyprawia się solą i cukrem, czasami uzupełniając ją cytryną, ziołami, a nawet solanką.

Blogerka kulinarna Julia o pseudonimie juli_co.ok na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na solonego karmazyna z cytryną i ziołami w domu.

Składniki:

• sól - 3 łyżki.
• cukier - 3 łyżki.
• koperek
• krążki cytryny
• pieprz
• ryba

Sposób przygotowania:

1. Karmazyna należy najpierw pokroić na mniejsze kawałki.

2. Wymieszaj wszystkie suche przyprawy. Jeśli używasz koperku, posiekaj go i dodaj do przypraw. Obtocz każdy kawałek ryby z obu stron w mieszance.

3. Umieścić rybę w pojemniku, przykrywając krążkami cytryny. Przykryć pojemnik pokrywką i pozostawić w lodówce na 1 dzień. Jeśli podczas tego procesu uwolni się woda, jest to normalne.

4. Następnego dnia rybę należy wytrzeć ręcznikiem papierowym. Można ją zamrozić lub zjeść od razu. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kholodets z ryb
• Ryba z ziemniakami w rękawie
• Ryba z warzywami na patelni