Żywność
Jak przechowywać zioła na zimę, aby były przydatne: dwa najlepsze sposoby
Jak oszczędzać zieleń na zimę. Źródło: pixabay.com
Świeże zioła - koperek, pietruszka, zielona cebula, kolendra, bazylia - składniki dodawane do przystawek, zup i barszczu, ozdabiają nimi przekąski. Dlatego gospodynie domowe aktywnie przygotowują je na zimę, aby w razie potrzeby wykorzystać.
Redakcja FoodOboz zebrała i podzieli się z Tobą dwoma prostymi sposobami, które pomogą Ci pysznie zachować zieleninę na zimę bez utraty świeżości, smaku i przydatności.
Jak oszczędzać zieleń na zimę
Metoda 1 - zamrażanie
Zamrażanie to jeden z najłatwiejszych i najskuteczniejszych sposobów przechowywania zieleniny na zimę. Produkt można zamrażać w pęczkach, posiekany i w kostkach.
W pęczkach. Aby to zrobić, należy usunąć zielone ogony, a następnie spłukać i dokładnie wysuszyć. Następnie należy ułożyć produkt w rzędzie na desce lub innej półce i pozostawić w tej formie do zamrożenia na 2 godziny. Po upływie wyznaczonego czasu zieleninę należy zapakować w torby i przechowywać w zamrażarce.
Jak zamrozić warzywa
Posiekane. W tym celu zieleninę należy dokładnie umyć, osuszyć i posiekać nożem. Następnie zapakować do torebek i przechowywać w zamrażarce.
Kostki. Najpierw należy również umyć, osuszyć i posiekać zieleninę nożem. Następnie porcjuj jej formę do lodu i zalej każdą komórkę gorącą wodą. W tej formie przechowuj zieleninę w zamrażarce. Jedna kostka wystarczy do przygotowania jednego dania.
Jak zamrozić warzywa w kostkach
Metoda 2 - marynowanie
Ta metoda jest najbardziej odpowiednia dla pietruszki i koperku. Aby marynować zieleninę, należy ją najpierw umyć, osuszyć i posiekać nożem. Posiekaną zieleninę należy wymieszać z solą (przybliżony stosunek soli i zieleni wynosi 1:2) i szczelnie umieścić w wysterylizowanych słoikach. Na koniec zamknij słoiki pokrywkami i przechowuj w lodówce.
Jak marynować warzywa na zimę
Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo zamrozić koperek, aby był użyteczny.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami