Jak zrobić szybką zapiekankę z mrożonych warzyw na lunch?

Jest to najszybsza zapiekanka, jaką można przygotować na lunch, ponieważ wystarczy tylko pokroić ser. Weź mrożone warzywa i umieść je w pojemniku. Następnie dodaj nadzienie serowe, włóż wszystko do piekarnika i zajmij się swoimi sprawami. To tak proste i smaczne, jak to tylko możliwe.

Pomysł przygotowania zapiekanki warzywnej z twarogiem w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk (mrs.demenchuk). Masa serowa rośnie podczas pieczenia i staje się bardzo luźna.

Składniki:

• mieszanka warzywna (mrożona) - 400 g
• jajka - 3 szt.
• twardy ser - 100 g
• śmietana - 3 łyżki
• olej roślinny
• sól/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Smażyć mieszankę warzywną na patelni na oleju roślinnym przez 15 minut.

3. Dodaj sól i pieprz do smaku.

4. Zetrzeć twardy ser na grubej tarce.

5. W osobnej misce wymieszać jajka, ser i śmietanę.

6. Nasmarować naczynie do pieczenia olejem roślinnym, dodać smażone warzywa i zalać nadzieniem z jajek i sera.

7. Piec przez 30 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z bakłażana
• Zapiekanka twarogowa z wiśniami
• Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w multicookerze