Jak zrobić pizzę z młodą kukurydzą: pomysł szefa kuchni

Słodką kukurydzę sezonową można nie tylko gotować, ale także robić z niej pizzę. Skórka okazuje się bardzo chrupiąca i cienka. A pieczenie zajmuje tylko 20 minut, więc to danie będzie idealne na szybką i obfitą przekąskę.

Pomysł na gotowanie pizzy z kukurydzy został opublikowany na stronie słynnego ukraińskiego szefa kuchni Wołodymyra Jarosławsiego (yaroslavskyi_vova) na Instagramie. Wychodzi bardzo smacznie, jeśli dodasz dużo różnych serów.

Składniki:

• 1,5 średniej kolby (240 g pokrojonej kukurydzy)
• 1 duże jajko
• 40-45 g mąki
• sól, zioła
• 200 g sosu pomidorowego
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 75-90 g sera gouda
• 75-90 g sera cheddar
• suszone oregano
• oliwa z oliwek

Metoda gotowania:

1. Odetnij młodą kukurydzę z kolby nożem.

2. Umieścić w misce, dodać jajko i sól, lekko ubić mikserem.

3. Dodaj mąkę i tymianek.

4. Posmaruj pergamin oliwą z oliwek, rozłóż na nim mieszankę kukurydzianą i bardzo ostrożnie rozprowadź na niej sos pomidorowy.

5. Na wierzch zetrzyj dwa rodzaje sera. Możesz wybrać dowolny z ulubionych.

6. Udekoruj pomidorkami koktajlowymi i posyp suszonym oregano.

7. Umieścić w piekarniku w temperaturze 200 stopni na 20 minut.

8. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Szybka pizza bez ciasta
• Włoska zamknięta pizza
• Pizza bez ciasta z tuńczykiem