Jak zrobić serek Philadelphia ze śmietany: potrzebujesz tylko 4 składników

Philadelphia to serek śmietankowy, który jest częścią wielu popularnych potraw: bułek, sałatek, kanapek. Produkt można po prostu rozsmarować na chlebie. Najsmaczniejszą i najtańszą opcją byłoby zrobienie takiego sera w domu. Potrzebne będą do tego tylko 4 proste składniki.

Pomysł na zrobienie domowego serka Philadelphia został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Iriny Kuzachuk (irina_kozachuk_) na Instagramie. Z sugerowanych składników powstaje 420 gramów serka.

Składniki:

• 370 g kwaśnej śmietany (z 20%)

• 300 g gęstego jogurtu naturalnego
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Wlać śmietanę do miski.

2. Dodaj jogurt i sól, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.

3. Umieścić sito nad patelnią.

4. Przykryć gazą złożoną w 3-4 warstwy.

5. Wlać mieszaninę śmietany i jogurtu.

6. Przykryj górną część gazą.

7. Możesz położyć coś ciężkiego na wierzchu.

8. Pozostawić w lodówce na 12 godzin.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Chleb z serem
• Zapiekanka serowa
• Leniwa achma z serem