Jak zrobić chrupiące bajgle w 15 minut: najlepszy przepis na ciasto

Jeśli chcesz przygotować pyszny i bezpieczny deser do herbaty, chrupiące bajgle są idealną opcją. Najważniejsze jest przygotowanie odpowiedniego ciasta.

Kucharka podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo chrupiące, pyszne bajgle do herbaty, do ciasta których wystarczy dodać roztopione masło.

Składniki:

• 100 ml ciepłego mleka
• 70 g cukru, wanilia
• 7 g suchych drożdży
• 2 jajka
• 200 g roztopionego masła
• 500-550 g mąki

Nadzienie:

• gęsty dżem/ powidła, masa makowa, cukier i cynamon
• 1 jajko do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier i wymieszać. Następnie dodać mąkę, jajka, masło i wymieszać. Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk, pozostawić do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny.

2. Podzielić przygotowane ciasto na 6 równych części, z każdej uformować kulkę i rozwałkować na posypanej mąką powierzchni w duży, cienki okrąg. Pokroić na 16 równych kawałków, nałożyć odrobinę nadzienia i zwinąć w bajgle.

3. Uformowane bajgle ułożyć na pergaminie i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypać cukrem.

4. Piec bajgle w temperaturze 190 stopni przez 13-15 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Bajgle z wiśniami z kruchego ciasta
• Bajgle z makiem
• Bajgle z drożdżami