Jak smacznie usmażyć ryż: szybciej niż pilaw

Jeśli nie masz czasu na gotowanie pełnowartościowego pilawu, a zwykły gotowany ryż wydaje się nudny, możesz usmażyć ten przepis. W połączeniu z mięsem i warzywami produkt staje się bardzo aromatyczny i soczysty. Każde ziarno pozostaje nienaruszone i nie skleja się w jedną bryłę.

Pomysł na gotowanie pysznego smażonego ryżu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking.

Składniki:

• 1 filiżanka ryżu
• 500 g udek (można użyć filetów)
• marchewka
• młoda cebula
• żółta papryka
• papryka czerwona

• zielony pieprz
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu teriyaki
• 1 łyżeczka imbiru
• 1/3 łyżeczki papryczki chili
• 3 łyżeczki sezamu

Metoda przygotowania:

1. Najpierw ugotować ryż w proporcji 1/2 i pozostawić do ostygnięcia.

2. Pokrój mięso na małe kawałki i umieść je na dobrze rozgrzanej patelni. Smażyć szybko na złoty kolor i odstawić.

3. Dodaj odrobinę oleju na patelnię i dodaj cebulę i marchewkę. Smażyć przez kilka minut.

4. Dodaj pokrojoną paprykę, sos sojowy i przyprawy.

5. Dobrze wymieszać i smażyć przez 3-4 minuty.

6. Dodać kurczaka i ryż, wymieszać i posypać zieloną cebulką i sezamem.