Jak zamrażać jabłka, aby nie czerniały: najlepszy sposób

Aby zachować jabłka na zimę, można zrobić coś więcej niż tylko dżem, konfitury lub je wysuszyć. Owoce są często zamrażane. Stosując się do zaleceń, nie czernieją, nie tracą smaku, a co najważniejsze, świetnie nadają się do domowych wypieków: ciast i bułeczek.

Blogerka kulinarna Lubow Żukowska (zhukovska_liubov) podzieliła się na swoim Instagramie, jak zamrozić jabłka na zimę.

Czego potrzebujesz:

• jabłka
• cytryna
• papier pergaminowy
• deska do krojenia \ półka lodówki

Technologia zamrażania:

1. Najpierw należy przygotować jabłka, a mianowicie umyć je i osuszyć ręcznikiem.

2. Następnie wydrążyć gniazda nasienne i pokroić owoce w plasterki.

3. Skrop pokrojone jabłka sokiem z cytryny. Ma to zapobiec czernieniu owoców.

4. Na tym etapie przykryj deskę do krojenia lub półkę lodówki pergaminem, ułóż plasterki jabłka w jednej warstwie i ponownie przykryj je pergaminem. Możesz położyć kolejną warstwę owoców na wierzchu i również przykryć ją pergaminem. Zamroź jabłka w zamrażarce w ten sposób.

5. Następnie zapakuj owoce do woreczków strunowych i przechowuj w zamrażarce. I gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak przechowywać jabłka, aby nie gniły.