Jak ugotować krążki cukinii z serem: wariant prostej letniej przekąski

Cukinia to uniwersalna baza do przygotowania smacznych przekąsek. Wszystko okaże się dość szybko, ponieważ warzywo jest dość proste do smażenia w chrupiącej panierce. Na wierzchu można umieścić dużo startego sera i ziół.

Pomysł gotowania przekąski z cukinii w panierce został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wictorii o pseudonimie cook_with_me_at_home na Instagramie. Takie danie będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.

Składniki:

• cukinia (mała) - 2 szt
• sól - do smaku
• jajko - 1 szt
• mąka
• bułka tarta

Składniki na farsz:

• czosnek - 2-3 ząbki
• majonez - 2 łyżki
• ser - 125 g
• koperek - kilka gałązek

Sposób przygotowania:

1. Cukinie pokroić w krążki, posolić, wymieszać i odstawić, aby puściły sok.

2. Odsączyć z nadmiaru płynu, można też lekko osuszyć papierowym ręcznikiem.

3. Zanurz krążki cukinii w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej.

4. Smażyć na małym ogniu na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą ugotowane i złociste.

5. Umieścić na ręczniku papierowym, aby zebrać nadmiar tłuszczu.

6. Podczas gdy ugotowane cukinie stygną, przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj czosnek, majonez i starty ser na gładką masę.

7. Posmarować plastry cukinii nadzieniem twarogowym i ułożyć na talerzu.

8. Posyp posiekanym koperkiem.

9. W razie potrzeby można udekorować drobno pokrojonym pomidorem lub po prostu umieścić na wierzchu kółko z pomidora.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia marynowana bez sterylizacji
• Cukinia w cieście
• Cukinia marynowana w occie