Jak gotować zdrowe klopsiki rybne dla dzieci: najłatwiejszy przepis

Ryba to produkt, który powinien znaleźć się w diecie każdego przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Ryby można przyrządzać na różne sposoby: piec, solić, dodawać do sałatek, zup, robić kotlety i klopsiki.

Szef kuchni Wołodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne klopsiki rybne z sosem pomidorowym, czosnkiem i śmietaną.

Składniki:

• filet z mintaja - 400 g
• cebula - 75 g
• twardy ser - 50 g
• jajka - 1 szt
• sól, pieprz - do smaku

Do sosu:

• cebula - 100 g
• czosnek - 2 ząbki
• olej - 30 g
• pomidory we własnym soku - 200 g
• śmietana - 40 g
• sól, pieprz i suszone zioła - do smaku
• zielenina do serwowania

Sposób przygotowania:

1. Usunąć ości z fileta i wycisnąć nadmiar wilgoci przez ręcznik waflowy. Przepuścić przez maszynkę do mięsa.

2. Posiekać cebulę i podsmażyć na oleju lub maśle na złoty kolor.

3. Dodaj podsmażoną cebulę do przygotowanej mielonej ryby, dodaj jajko, sól, starty ser i dobrze wymieszaj, możesz "ubić" mieloną rybę.

4. Posmaruj dłonie olejem i uformuj klopsiki.

5. Posiekać i podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pomidory w ich własnym soku, sól, suszone zioła, śmietanę i odrobinę wody, wymieszać i włożyć klopsiki do gotowego sosu, przykryć i dusić przez 5-7 minut.

6. Posiekać zioła.

Gotowe danie posypać ziołami podczas serwowania.

Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:

• Ryba z ziemniakami w garnku
• Ryba z warzywami w piekarniku
• Ryba z warzywami w piekarniku