Jak ugotować ryż do sushi: subtelności prawidłowego gotowania kaszy

Prawidłowo ugotuj ryż do sushi - zadanie z gwiazdką dla wielu hostess. W procesie gotowania należy zwrócić uwagę na rodzaj kaszy, proporcje z wodą, a także wybrać odpowiednie naczynie.

Jeden z blogów kulinarnych (love_cooking_007) na Instagramie opowiedział, jak prawidłowo gotować ryż do sushi i gdzie lepiej gotować ryż do sushi.

Dlatego blog radzi wybrać do gotowania zwykły multicooker lub multicooker-scoop. W pierwszym przypadku ryż ugotuje się w ciągu 25-30 minut, w drugim - około 10 minut. W końcu w garnku kasza często przykleja się do dna, co psuje ogólną teksturę ryżu.

Przed gotowaniem należy przepłukać ryż zimną wodą, aż stanie się przezroczysty. W przypadku proporcji za optymalne uznaje się 1:1,25 (ryż: woda).

Podczas gotowania ryżu przygotuj specjalny ocet ryżowy.

Składniki na 2 szklanki ryżu:

• cukier - 2 łyżki.
• sól - 2 łyżeczki.
• ocet ryżowy - 6 łyżek. litr.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie niezbędne składniki w rondelku i postawić na małym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia, tylko podgrzewaj i mieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Gotowe!

Po ugotowaniu ryżu wymieszaj go z dressingiem i dobrze wymieszaj. Pamiętaj, aby ostudzić.

Wcześniej OBOZREVATEL informował o najczęstszych błędach podczas gotowania ryżu.