Jak zrobić domową mozzarellę: potrzebne są cztery składniki

Ser mozzarella jest składnikiem wielu pysznych lekkich sałatek, przekąsek i wypieków. Produkt ten można znaleźć w każdym sklepie, jak również przygotować go samodzielnie. Ta opcja będzie znacznie bardziej przyjazna dla budżetu i zdrowsza. Poza tym, potrzebujesz tylko czterech składników.

Pomysł na zrobienie domowego sera mozzarella został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Luby Bondarczuk (lyuba.bondd.life).

Składniki:

• mleko - 3 litry
• ocet 9% - 10 łyżek

• sól - 2 łyżki
• woda i lód

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej domowe mleko, aż będzie ciepłe.

2. Wyłączyć ogień i dodawać ocet po łyżce stołowej, ciągle mieszając.

3. Zsiadłe mleko i serwatka powinny się oddzielić.

4. Dodaj sól i wyłącz ogrzewanie.

5. Aby mozzarella była elastyczna, należy ją stale zanurzać w serwatce i wyjmować przez rozciąganie.

6. Można zrobić jedną kulkę. Gdy mozzarella stanie się elastyczna, uformuj kulki i umieść je w pojemniku z wodą i lodem. Wstaw do lodówki na godzinę, a następnie możesz jeść.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka z mango i mozzarellą
• Indyk nadziewany mozzarellą
• "Caprese z mozzarellą