Jak szybko i smacznie ugotować morszczuka z cytryną: ryba będzie soczysta

Morszczuk to jedna z najtańszych, a jednocześnie bardzo smacznych i zdrowych ryb. Można go przyrządzać na różne sposoby: smażyć, piec w piekarniku, gotować z warzywami i sosem.

Kucharka Kateryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pysznego morszczuka z sosem cytrynowo-czosnkowym i puree z groszku.

Składniki:

• morszczuk lub dowolna biała ryba 500 g
• cytryny - 2-3 szt
• masło - 70 g
• 3-4 ząbki czosnku
• sól do smaku
• gałązki rozmarynu - 2 szt

Sposób przygotowania:

1. Ułożyć plasterki cytryny w formie do pieczenia, ułożyć na nich rybę, doprawić solą i polać masłem. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 C.

2. Masło cytrynowo-czosnkowe: roztopić masło, dodać odrobinę soli, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek.

3. Puree z groszku: wlej wodę do garnka z groszkiem, tak aby lekko go przykryła. Gotować groszek przez około 7 minut, doprawić solą i pieprzem oraz dodać odrobinę suszonej mięty. Dodaj śmietanę do groszku, dobrze wymieszaj i ubij groszek blenderem.

Połóż ugotowaną rybę na talerzu i podawaj z puree z groszku!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Morszczuk zalewany
• Morszczuk marynowany
• Morszczuk w sosie pomidorowym