Jak gotować naleśniki z twarogiem bez jajek, aby się nie rozpadły i zachowały swój kształt?

Aby serniki zachowały swój kształt, do ciasta tradycyjnie dodaje się jajka. Ale jeśli nie masz takiego produktu w swojej kuchni lub nie możesz go użyć z pewnych powodów, skorzystaj z poniższej technologii. Utrzyma kształt i nie rozpadnie się na patelni.

Pomysł na gotowanie luźnych naleśników twarogowych bez jajek został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu ) na Instagramie. Danie jest dietetyczne, ponieważ mąka jest dodawana w minimalnych ilościach.

Składniki:

• zsiadłe mleko - 180 g.
• szczypta soli
• cukier - 1-2 łyżeczki.
• mąka pszenna - 1 łyżka.
• mąka do panierowania
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Dodaj sól, cukier i mąkę do sera.

2. Dobrze wymieszać. Masa nie powinna kleić się do rąk.

3. Aby serniki były tej samej wielkości, z powstałego ciasta uformuj grubą kiełbasę i pokrój na równe kawałki.

4. Zanurz każdy kawałek w mące i spłaszcz.

5. Dodaj olej roślinny na patelnię.

6. Dobrze podgrzać i włożyć naleśniki.

7. Przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i pozostawić serniki, aż spód naleśników będzie brązowy.

8. Odwrócić i ponownie smażyć pod przykryciem, aż będą ugotowane.

Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy:

• Syrnyky w piekarniku z kaszą manną
• Delikatne syrnyky bez mąki
• Syrnyky z beztłuszczowego twarogu