Jak prawidłowo ugotować kompot, aby nie zamienił się w papkę: przydatne wskazówki

Kompoty z jagód i owoców przygotowuje się bardzo prosto, wystarczy wybrać dowolne jagody, zagotować wodę i dodać cukier do smaku. Ale bardzo często kompoty okazują się niesmaczne z powodu piany, która powstaje podczas gotowania i która nie jest usuwana, daje nieprzyjemną gorycz.

Redaktorzy FoodOboz dzielą się przydatnymi wskazówkami, jak uwarzyć pyszny, aromatyczny kompot z jagód i owoców.

1. Kompot z jagód

Jagody na kompot muszą być dobrze umyte i oczyszczone z liści, gałązek, pestek Po przeniesieniu ich do garnka, dodaj cukier, zalej wodą i zagotuj. Pamiętaj, aby usunąć pianę.

2. Kompot owocowy

Umyj owoce, pokrój je, usuń pestki i pestki. Włożyć owoce do rondla, zasypać cukrem i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut, następnie wyłączyć ogień i pozostawić do zaparzenia.

Ważne: jeśli kompot jest zrobiony z kilku rodzajów owoców, najpierw umieść owoce, które gotują się dłużej, np. gruszki i jabłka. Na wierzch wsypać cukier do smaku, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut.

Wskazówki:

- Do kompotu wybieraj dojrzałe i jasne jagody, nadadzą one kompotowi bardzo przyjemny smak i aromat.

- Nie używaj zepsutych jagód i owoców do robienia kompotu.

- Kompot można słodzić miodem zamiast cukrem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kompot z wiśni
• Kompot z moreli i wiśni
• Kompot z malin