Jak ugotować zupę serową: idealne danie na obfity lunch

Zupa serowa to łatwe i proste danie na lunch na bazie topionego lub twardego sera. Pierwsze danie jest często uzupełniane mięsem, grzybami, kiełbaskami, a nawet klopsikami.

Blogerka kulinarna Julija Symonczuk (cook_julija_simonchuk) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na zupę serową z grzybami na lunch w 30 minut.

Składniki:

• mięso (w przepisie filet z uda kurczaka) - 350 g
• grzyby - 400 g
• cebula - 1 szt
• marchewki - 1 szt
• ziemniaki - 2-3 szt
• ser topiony - 3 szt
• sól, pieprz, liść laurowy

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy pokroić i podsmażyć mięso w garnku o grubym dnie.

2. Zalać wodą i zagotować bulion.

3. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Z warzyw zrobić zasmażkę.

4. Posiekaj i smaż grzyby, aż płyn odparuje.

5. Pokrój i dodaj ziemniaki do bulionu, posól i gotuj, aż będą prawie gotowe.

6. Pokroić ser topiony i dodać do bulionu. Dodać pieczarki i podsmażone grzyby. Gotować, aż ser całkowicie się rozpuści.

7. Dodaj pieprz, liść laurowy i zioła. Przykryć pokrywką i odstawić. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zupa miso z owocami morza
• Zupa mleczna z mąką
• Zupa z pierogami