Jak ugotować kalafior w cieście piwnym?

Kalafior to zdrowe warzywo, które można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Jednym z najprostszych jest smażenie lub pieczenie go w cieście. Jest jeszcze jedna opcja oprócz ciasta jajecznego.

Blogerka kulinarna Ołeksandra o pseudonimie aleksa_litvish podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pieczonego kalafiora w cieście piwnym .

Składniki:

• Kalafior - 1 szt.

Marynata:

• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• jogurt - 50 ml
• Mieszanka przypraw garam masala - 1 \ 2 łyżki.
• mielona kolendra - 2 łyżeczki
• sól morska - 1/2 łyżeczki.

Ciasto:

• mąka ryżowa - 50 ml
• sól morska - 1/2 łyżeczki.
• kurkuma - 1 łyżeczka
• chili w proszku - 1 łyżeczka.
• schłodzone piwo - 120 ml

Sposób przygotowania:

1. Umyć kapustę i podzielić ją na różyczki.

2. Wymieszaj wszystkie niezbędne składniki marynaty w osobnej misce. Zalej nią kapustę i odstaw do lodówki na 30 minut.

3. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto w osobnej misce i odstaw do lodówki na 15 minut.

4. Na tym etapie zanurz kalafior w cieście i umieść go na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

5. Piec przez 10 minut z jednej strony i 10-15 minut z drugiej strony. Smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Kalafior z sosem beszamelowym
• Kotlety z kalafiora
• Puree z kalafiora