Jak gotować gołąbki bez ryżu: ciekawa alternatywa

Domowe gołąbki to pyszne, obfite i łatwe w przygotowaniu danie na bazie ryżu, mięsa mielonego, kapusty i aromatycznego sosu. Warto zauważyć, że można je przygotować z różnych rodzajów kapusty - białej lub pekińskiej, a także na różne sposoby - w piekarniku lub w wolnowarze.

Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Tetiana o pseudonimie 5lewis55_favourite_food podzieliła się przepisem na gołąbki z kaszą bulgur i mięsem mielonym w sosie pomidorowym, które są bardzo sycące.

Składniki:

Nadzienie:

• mielone mięso wieprzowo-wołowe
• cebula
• marchew
• czosnek
• kasza bulgur
• sól, pieprz, przyprawa warzywna
• suchy bulion (opcjonalnie)
• kapusta

Sos:

Nadzienie:

• koncentrat pomidorowy
• woda
• sól, pieprz, cukier, przyprawa warzywna
• pory
• czosnek

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować nadzienie, posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Smażyć warzywa, aż będą miękkie i złociste.

2. Bulgur gotować z wyprzedzeniem. Gdy będzie gotowy, wymieszaj go z mięsem mielonym, pieczenią i czosnkiem, przepuszczonym przez prasę. Dodaj sól, pieprz, przyprawę warzywną i suchy bulion, jeśli chcesz. Dobrze wymieszać.

3. Ugotować liście kapusty, lekko ostudzić i pokroić na kawałki.

4. Uformuj gołąbki i umieść je na patelni lub w kociołku.

5. Aby przygotować sos, rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą lub bulionem, dodać sól, pieprz, cukier i przyprawy.

6. Posiekaj pory i czosnek. Smażyć warzywa do miękkości i dodać kawałki pomidorów. Gotować przez kilka minut.

7. Przygotowanym sosem zalać gołąbki, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Leniwe gołąbki
• Leniwe gołąbki z mięsem mielonym i kapustą
• Gołąbki w piekarniku