Żywność
Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami
Wątróbka, która zawsze okazuje się soczysta. Źródło: unileverfoodsolutions.co.za
Wątroba ma dość gęstą konsystencję i gorzki smak. Dlatego musisz wiedzieć, jak prawidłowo ugotować ten produkt. Jabłka są idealne do tego celu. Oddadzą swój naturalny słodki smak i zneutralizują nieprzyjemny zapach i gorycz.
Pomysł na gotowanie soczystej wątróbki drobiowej z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julia o pseudonimie zefirok_for_you.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 400 g
- jabłka - 2 szt.
- cebula - 2 szt.
- mąka - 2-3 łyżki.
- olej do smażenia
- wędzona papryka - 1 łyżeczka.
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Jabłka pokroić w krążki, usunąć środki i podsmażyć na patelni z obu stron na oleju roślinnym. Przełożyć na talerz.
2. Na tej samej patelni, na tym samym oleju, usmażyć krążki cebuli na umiarkowanym ogniu, a następnie wątróbkę (obraną z błon i tłuszczu) na małym ogniu, panierowaną w mące.
3. Gdy wszystko będzie gotowe, wrzuć wątróbkę na patelnię, popieprz, posól i dodaj paprykę. Następnie dodaj jabłka i cebulę, delikatnie mieszając, nie uszkadzając krążków jabłek.
4. Podgrzewać przez dwie do trzech minut.
5. Najlepiej podawać danie z tłuczonymi ziemniakami.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami