Żywność
Jak wybrać najlepsze pomidory do konserw, aby nie zamieniły się w "papkę": przydatne wskazówki i porady
Pomidory w puszkach nie zawsze są udane, a podczas gotowania często pękają lub zamieniają się w papkę. Aby temu zapobiec, trzeba wiedzieć, które pomidory nadają się do puszkowania, a które nie.
Redaktorzy FoodOboz dzielą się przydatnymi wskazówkami, jak wybrać odpowiednie pomidory do puszkowania, aby nie zamieniły się w papkę w procesie gotowania. Wskazówki zostały opublikowane na stronie "Vsip Pertsyu" na Facebooku.
Wielkość
Małe wyglądają pięknie w sałatce, a gigantyczne można uznać za opłacalne w uprawie. Do konserwowania lepiej jest używać pomidorów średniej i małej wielkości. Duże będą odpowiednie do robienia ajika.
Smak
Może być bardzo słodki, może być bardzo kwaśny, może być mieszanką. I oczywiście w różnych potrawach lub do konserwowania potrzebne są różne rodzaje.
Liczba i wielkość nasion oraz struktura
Istnieją pomidory, które prawie nie mają nasion, a jedynie mięsiste nadzienie. Wybieraj twarde pomidory do konserwowania, jeśli zamierzasz konserwować je w całości.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: