Jak wybrać bezpieczne i wysokiej jakości lody w sklepie: porady ekspertów

Lody to najpopularniejszy deser i produkt lata. Pomimo tego, że deser jest łatwy do zrobienia w domu, nadal jest kupowany w sklepie. Aby nie zaszkodzić swojemu ciału, musisz wiedzieć, jak prawidłowo wybrać. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę nie na cenę, ale na skład.

Immunolog Daria Litovchenko(dasha_immunotalks) opowiedziała na swojej stronie na Instagramie, jak wybrać wysokiej jakości i bezpieczne lody w sklepie.

Zasada 1

Według eksperta, im mniej wypełniaczy i różnych smaków, tym lepiej. Przykładem są zwykłe białe lody.

Zasada 2

Następnie należy zwrócić uwagę na skład, a pomogą w tym normy państwowe. W związku z tym za najlepsze uważa się lody DSTU 4733: 2007 - to lody mleczne, śmietankowe, plombardowe. Takie lody są wytwarzane wyłącznie z mleka i produktów jego przetwarzania.

Ponadto istnieje również DSTU 4735: 2007 - lody zawierające kombinację surowców w swoim składzie. Surowe mleko zostanie zastąpione tłuszczami roślinnymi (w szczególności olejem kokosowym i palmowym). Oznacza to, że lepiej nie spożywać takich lodów.

Ponadto, zgodnie z zawartością tłuszczu, lody dzielą się na:

• mleczne (0,5-7,5% tłuszczu);
• lody śmietankowe (8,0-11,5% tłuszczu);
• plombir (12-20% tłuszczu).

Namarginesie, im bardziej tłuste lody, tym lepiej smakują.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka owocowa z lodami
• Lody bananowe
• Lody z serem

/Żywność/Jak wybrać bezpieczne...