Jak sprawdzić jakość masła: 3 najprostsze i najskuteczniejsze sposoby

Masło jest produktem niezbędnym do pieczenia, a także do przyrządzania sosów. Bardzo ważne jest, aby móc wybrać produkt i odróżnić go od podróbki w domu.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przydatnymi wskazówkami, jak sprawdzić jakość masła w domu.

Jak przetestować masło we wrzącej wodzie

Wystarczy wlać wrzącą wodę do szklanki, dodać kawałek masła i odczekać kilka sekund. Jeśli masło jest dobrej jakości, powinno całkowicie rozpuścić się w wodzie, a kolor wody powinien być mleczny. Jeśli zauważysz jakikolwiek osad lub białe "płatki", oznacza to, że produkt jest zły i nie jest naturalny.

Jak sprawdzić masło na patelni

Rozgrzej patelnię, włóż do niej kawałek masła i obserwuj. Naturalny produkt będzie miał przyjemny mleczny smak i utworzy się piana.

Jak sprawdzić masło za pomocą nadmanganianu potasu i jodu

Rozpuść masło w wodzie, dodaj 1-2 krople jodu, wymieszaj i odstaw. Naturalny produkt nie wejdzie w reakcję, więc po kilku godzinach nie będzie śladu jodu. Ale jeśli mieszanina zmieni kolor na brązowy, nie jest to podróbka.

Rozpuść nadmanganian potasu w wodzie, dodaj kawałek masła i wymieszaj. Jeśli kolor zmieni się na jasny, masło zawiera tylko tłuszcze zwierzęce.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak sprawdzić jakość masła bez wychodzenia ze sklepu.