Ile mąki dodać do puszystych i lekkich naleśników: sekrety kulinarnego eksperta

Naleśniki nie zawsze okazują się puszyste i lekkie, ponieważ proporcje są często niewłaściwe. Ludzie albo dodają dużo mąki, albo za mało. Dodają również sodę oczyszczoną do octu, co zapobiega wyrastaniu ciasta.

Kucharka Olga Matwij udostępniła na swoim kanale YouTube przepis na puszyste naleśniki, które zawsze okazują się bardzo wysokie i pyszne.

Wskazówka: dodaj 200 g mąki do bazy, aby ciasto nie było płynne! Sody nie trzeba gasić octem, w przeciwnym razie nie będą puszyste!

Składniki:

• Kefir - 220 ml
• Jajka - 1 szt.
• Cukier - 60 g
• Mąka - 200 g
• Soda - 0,6 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Ubić jajka z cukrem na gęstą masę. Dodać szklankę kefiru i wymieszać.

2. Wsypać 200 g mąki na raz, delikatnie wymieszać. Ciasto będzie gęste jak śmietana. Dodaj sodę oczyszczoną do ciasta i wymieszaj.

3. Rozgrzać patelnię i usmażyć.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kefir fritters
• Naleśniki z semoliny
• Naleśniki owsiane