Ile jajek potrzeba na puszysty i udany biszkopt: wskazówki i przepis

Domowy biszkopt może być doskonałą bazą do pysznych deserów. Aby był puszysty, kucharze zalecają użycie co najmniej 6 jajek, które należy ubić na puszystą pianę.

Kucharka Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na puszysty biszkopt, który wymaga tylko 6 jajek.

Składniki:

• cukier - 200 g
• jajka - 6 szt
• mąka - 200 g
• proszek do pieczenia - 10 g
• mleko - 40 g
• olej - 35 g
• suchy mak - 50 g
• skórka z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Ubijać jajka z cukrem i solą przez 15 minut mikserem ręcznym (sprzęt i naczynia powinny być suche i czyste).

2. Do jajek dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wlać gorące mleko i olej. Wmieszać mak i skórkę z cytryny.

3. Przykryć formę pergaminem, wlać ciasto, piec w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 160 stopni, bez otwierania piekarnika.

4. Schłodzić w formie biszkoptowej i wstawić do lodówki na noc.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Biszkopt czekoladowy
• Biszkopt genueński
• Bujny biszkopt w powolnej kuchence