Ile jajek dodać do syrniki, aby się nie rozpadły: przepis od kucharza

Idealnym daniem śniadaniowym są syrniki, które po pierwsze są zdrowe, a po drugie bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Warto podkreślić, że można je przyrządzać nie tylko na słodko, ale również na słono, z ziołami, a nawet szynką.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i udane serniki, które doskonale zachowują swój kształt.

Wskazówka: Aby syrniki się nie rozpadały, wystarczy dodać do ciasta żółtko. Twaróg na danie powinien być suchy.

Składniki:

• twaróg - 400 g
• mąka - 50 g
• żółtko - 1 szt
• cukier - 50 g
• sól - szczypta
• wanilia
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Twarożek wymieszać z cukrem, żółtkiem i szczyptą soli, dodać wanilię i dobrze wymieszać łyżką.

2. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.

3. Gotową masę twarogową wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię, podzielić na 12 równych części, z każdej części utoczyć kulkę i uformować syrniki. Można je formować w dowolne kształty.

4. Smażyć je na nieprzywierającej patelni z kroplą oleju na małym ogniu pod przykryciem z każdej strony przez 4-5 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Serniki w piekarniku z kaszą manną
• Serniki z niskotłuszczowego twarogu
• Serniki z jabłkami w piekarniku