Ile jajek należy dodać do ciasta naleśnikowego, aby było puszyste: dzielimy się idealnymi proporcjami

Domowe naleśniki można przygotować z mlekiem, kwaśną śmietaną, ciepłym kefirem, a nawet wodą mineralną. Warto zauważyć, że puszystość naleśników zależy od ilości cukru, jajek i sody oczyszczonej w cieście.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, puszyste naleśniki z ciepłym kefirem, do których wystarczy dodać tylko 1 jajko do ciasta.

Składniki:

• półlitrowa puszka kefiru
• jajka - 1 szt.
• cukier - 1-1,5 łyżki.
• sól - 1/3 łyżeczki.
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• mąka - 350 g

Sposób przygotowania:

1. Wlać kefir o temperaturze pokojowej do miski, dodać jajko, cukier, sól. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką. Następnie dodać przesianą mąkę, trochę zamieszać, dodać sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszać ciasto. Pozostawić ciasto na 20-30 minut.

2. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z gorącym olejem.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Naleśniki z cukinii w piekarniku
• Naleśniki z płatkami owsianymi
• Naleśniki na wodzie