Miód z mniszka lekarskiego: jak prawidłowo go ugotować, aby był przydatny

Miód zmniszka lekarskiego jest bardzo przydatny i zawiera wiele witamin. Jest bardzo łatwy do zrobienia w domu. Ważne jest jednak, aby używać młodych mniszków lekarskich, których sezon rozpoczyna się pod koniec kwietnia.

RedakcjaFoodOboz wybrała dla Ciebie najłatwiejszy i najsmaczniejszy przepis na miód z mniszka lekarskiego. Pamiętaj, aby dodać do deseru sok z cytryny, aby nadać mu wyjątkowy smak i świeży aromat.

Składniki:

• kwiaty mniszka lekarskiego - 300 szt
• cukier - 1 kg
• woda - 400 ml
• cytryna - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia.

2. Wsypać cukier i gotować do całkowitego rozpuszczenia.

3. Umyj kwiaty i dodaj je do syropu. Gotować przez 25-30 minut.

4. Dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na około 1 dzień.

5. Przecedzić syrop przez gazę. Gotować przez kolejne 20-25 minut.

6. W międzyczasie wysterylizować słoiki i wlać miód. Zamknij słoiki hermetycznie.

Jak używać miodu?

Po ugotowaniu miód z mniszka lekarskiego jest spożywany jak każdy inny miód. Można go dodawać do herbaty, smarować nim bułki, chleb lub ciasta. Eksperci zalecają jednak spożywanie nie więcej niż trzech łyżeczek miodu dziennie. Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych, problemów z pęcherzykiem żółciowym lub skłonności do biegunki.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepis:

• Nalewka gruszkowa z miodem
• Mus z rokitnika z miodem
• Kompot z miodem