Domowa kanapka z cielęciną zamiast fast foodowych burgerów: jak gotować

Aby kanapka była naprawdę satysfakcjonująca, użyj pieczonego mięsa zamiast kiełbasy. Będzie to świetna alternatywa dla burgerów z popularnych fast foodów. Zamiast tradycyjnych bułek można użyć zwykłego chleba.

Pomysł na obfitą kanapkę z cielęciną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Aby chleb był chrupiący, należy go lekko podpiec na patelni.

Składniki:

• karkówka cielęca - 300 g

• 1 cebula
• 1-2 łyżki mąki
• liście sałaty
• kulka mozzarelli
• 3 plastry sera
• 2 duże kawałki chleba
• 2-3 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 2 małe ogórki kiszone
• masło do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Posmaruj mięso oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Smażyć ze wszystkich stron na oliwie z oliwek na złoty kolor.

2. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 15-20 minut (czas zależy od wielkości kawałka mięsa).

3. W międzyczasie pokroić cebulę w krążki, dodać mąkę i wymieszać. Smażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor.

4. Posiekaj sałatę i ser. Mięso pokroić w cienkie plasterki.

5. Usmażyć chleb na maśle.

6. Do sosu bardzo drobno posiekać ogórki kiszone, dodać majonez i musztardę, dobrze wymieszać.

7. Złóż kanapkę i posmaruj sosem oba kawałki chleba.

8. Ułóż mozzarellę, sałatę, mięso, cebulę, ser na jednej kromce i przykryj drugą kromką chleba.

9. Smażyć na maśle, aż ser się rozpuści, lub po prostu podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kanapka z jajkiem
• Kanapka z awokado
• Kanapka z szynką