Domowy ketchup na zimę, który można przechowywać w mieszkaniu: jak przygotować pyszny sos

Jeśli masz dużo konserw w piwnicy, a nadal musisz przygotować ketchup z domowych pomidorów - nie możesz się martwić, ponieważ można go doskonale przechowywać w warunkach mieszkalnych. Warto zrobić taki sos poprawnie. Aby wszystko działało dokładnie, należy przestrzegać następującej technologii.

Pomysł na zrobienie domowego pysznego keczupu, który można doskonale przechowywać w mieszkaniu, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok.

Składniki:

• 2 kg pomidorów
• 250 g jabłek
• 1 słodka papryka

• 250 g cebuli
• pół ostrej papryki
• 5 ząbków czosnku
• 3/4 łyżki soli/24 g/3 łyżeczki soli
• 1/4 łyżki cynamonu /1 łyżeczka.
• 150 g cukru
• 60 g octu
• 3/4 łyżeczki papryki
• 4 szt. liść laurowy
• 4 goździki

Sposób przygotowania:

1. Umyj, obierz i pokrój warzywa na małe kawałki.

2. Wstawić na ogień, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1,5 godziny.

3. Okresowo mieszać.

4. Po półtorej godzinie wszystko dobrze ubić blenderem, przetrzeć przez sito.

5. Przełóż tłuczone ziemniaki do rondla i dodaj wszystkie przyprawy z wyjątkiem octu.

6. Ciągle mieszając, gotować mieszaninę przez 20-30 minut, w zależności od grubości.

9. Ostudzić.

10. Dobrze przechowuje się w mieszkaniu.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

• Sałatka z pomidorów z papryką
• Sos z pomidorów
• Adzhika z pomidorów