Żywność
Domowe bajgle: jak przygotować ciasto, aby wypieki wyszły jak w dzieciństwie
Domowe bajgle z nadzieniem. Źródło: depositphotos.com
Bajgle to jeden z najpopularniejszych produktów piekarniczych dzieciństwa. Dzieci uwielbiają bajgle nie tylko za różnorodność nadzienia, które mogą zawierać, ale także za niezwykle delikatne ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach.
Blogerka kulinarna Anna Fil podzieliła się swoim przepisem na puszyste i delikatne bajgle drożdżowe. Na swoim Instagramie wyjaśniła szczegółowo, jak przygotować ciasto, aby bajgle były miękkie i delikatne.
Domowe bajgle.
Składniki
- Mleko - 125 ml
- Suche drożdże - 15 g
- Cukier - 80 g
- Cukier waniliowy - 1 szt
- Jajko - 1 szt
- Masło - 50 g
- Mąka - 330 g
Składniki na nadzienie
Dżem, gotowane mleko skondensowane, masa twarogowa lub makowa itp.
Składniki na tłuszcz
- Żółtko jaja - 1 szt
- Mleko - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier, cukier waniliowy. Wymieszać i odstawić na 10 minut.
2. Dodać jajko i miękkie masło. Wymieszać trzepaczką.
3. Dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny.
4. Rozwałkować ciasto na okrąg i pokroić na trójkąty.
Pokrój ciasto.
5. Rozłóż nadzienie na szerokiej części każdego trójkąta i uformuj bajgle.
6. Umieść bajgle na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i pozostaw na kolejne 10-15 minut.
Posmaruj bajgle żółtkiem jajka.
7. Posmaruj bajgle żółtkiem i mlekiem i włóż je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20-25 minut.
Bajgle są gotowe.
OBOZ.UA ma również inne przepisy na bajgle:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami