Obfita bułka z cukinii z serem i czosnkiem: delikatna i nie rozpada się

Ze zwykłej cukinii można zrobić bardzo obfitą i soczystą bułkę. Podstawa do niej musi być upieczona w piekarniku, dzięki czemu doskonale zachowuje swój kształt i bardzo wygodnie się zawija. Bardzo udane połączenie z delikatnym nadzieniem serowym z ciasta cukiniowego.

Pomysł na przygotowanie obfitej bułki z cukinii został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Szeremet (tania_sheremet_). Ta przekąska jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jej smak z pewnością Cię przekona.

Składniki:

• średnie cukinie - 2 szt
• jajka - 2 szt
• śmietana - 2 łyżki
• mąka - 3-4 łyżki
• sól, pieprz, przyprawy do smaku

Składniki na farsz:

• ser topiony - 3 szt
• twaróg śmietankowy - 2 łyżki
• majonez lub śmietana - 1-2 łyżki
• czosnek - 2-3 ząbki
• pomidory - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

2. Odstawić na 15 minut.

3. Wyciśnij nadmiar płynu.

4. Dodaj jajka, śmietanę, sól, pieprz, przyprawy, mąkę, wymieszaj i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem (użyj dobrej jakości pergaminu silikonowego).

5. Spłaszczyć i umieścić w piekarniku w temperaturze 200 stopni na 20 minut.

6. Do nadzienia zetrzeć ser topiony na tarce o dużych oczkach, dodać serek śmietankowy, czosnek, majonez, wymieszać i wyłożyć na ostudzoną skórkę z cukinii.

7. Spłaszczyć nadzienie i ułożyć na wierzchu plasterki pomidora.

8. Zawiń roladkę i włóż do lodówki na kilka godzin.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z cukinii w multicookerze
• Dernuns z cukinii
• Kotlety z cukinii