Zdrowe zimowe wypieki: ciasto cytrynowe z lukrem herbacianym w 40 minut

Najlepsze domowe wypieki na herbatę to ciasta, babeczki, strudle z jagodami, twarogiem i owocami. Zimą najlepiej przygotowywać desery z owocami cytrusowymi i jagodami, które są bogate w witaminę C.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, pachnące ciasto cytrynowe z lukrem, które można przygotować bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• mąka - 230 g
• cukier - 200 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• sól - 1/2 łyżeczki
• jajka - 3 szt
• śmietana - 250 ml
• masło - 125 g
• skórka z cytryny
• sok z połowy cytryny

Polewa:

• cukier puder - 150 g
• sok z drugiej połowy cytryny

Sposób przygotowania:

1. Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i dobrze wymieszać.

2. Rozbij jajka do osobnej miski, dodaj 100 g cukru i śmietanę, wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Zetrzeć skórkę z cytryny (tylko wierzchnią warstwę) i wycisnąć sok, dodać roztopione masło, skórkę, sok z cytryny i wymieszać.

4. Dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj.

5. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, wysmarować masłem i wylać ciasto, dobrze wygładzić na wierzchu, piec przez 40-50 minut w 180 C.

6. Lukier: wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny.

7. Gotowe ciasto wyjąć z formy i ostudzić, a następnie polać lukrem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Babeczki z jogurtem
• Babeczki z jagodami
• Budżetowe babeczki z dżemem na kefirze