Zdrowe szparagi z parmezanem na łatwy obiad w 10 minut: podziel się najłatwiejszym przepisem

Wiosna to sezon bardzo przydatnych i smacznych szparagów, które można jeść na surowo, gotować, piec, prażyć, robić z nich zupy, placki i dodatki do pizzy. Dobrze komponują się również z owocami i jagodami, dzięki czemu mogą być idealnym warzywem do przygotowywania lekkich sałatek i przekąsek.

Kulinarystka Anastasia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne szparagi z parmezanem, które będą idealne na kolację i lunch.

Składniki:

• szparagi - 100-200 g
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• masło - 20 g
• czosnek - 1 ząbek
• parmezan - 20 g
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umyć i osuszyć szparagi. Odciąć suche końcówki, jeśli łodygi są grube, obrać skórkę od spodu.

2. Wlać masło na patelnię, włożyć zmiażdżony cały ząbek czosnku, podgrzewać przez około minutę i wyjąć czosnek. Dodaj łyżkę masła, rozpuść, włóż szparagi, smaż przez 5 minut, od czasu do czasu obracając.

Ugotowane szparagi układamy na talerzu, solimy, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy pieprzem i startym parmezanem. Będzie pysznie i zdrowo!

Również na OBOZREVATEL podano, jak prawidłowo wybierać, przechowywać i gotować zdrowe szparagi