Szkodliwe nawyki kulinarne, których musisz się teraz pozbyć: top 3

Większości nawyków kulinarnych gospodynie domowe nauczyły się od swoich babć. I chociaż niektóre z nich są naprawdę skuteczne, inne mogą być nawet szkodliwe. Dlatego każdy powinien o nich wiedzieć.

Zespół redakcyjny FoodOboz wybrał 3 najlepsze złe nawyki kulinarne, których powinieneś się pozbyć już teraz.

Jedna deska do krojenia dla wszystkich produktów

To prawdopodobnie najczęstszy błąd, do którego gospodynie domowe nie przywiązują takiej wagi. Jednak większość produktów spożywczych nie powinna być krojona na tej samej desce. Nawet jeśli umyjesz deskę, na której kroiłeś jeden produkt, a następnie zdecydujesz się ugotować na niej coś innego, nie możesz mieć pewności, że na desce nie pozostały małe cząsteczki poprzedniego jedzenia. Czasami może to być niebezpieczne.

Rozmrażanie i marynowanie żywności w temperaturze pokojowej

Dokładniej mówiąc, rozmrażanie i marynowanie żywności bezpośrednio na stole kuchennym. W ogóle nie powinieneś tego robić. W temperaturze pokojowej bakterie zaczynają rosnąć i rozmnażać się szybciej, co jest niebezpieczne dla zdrowia. Najlepiej rozmrażać jedzenie w lodówce i tam je wkładać po zamarynowaniu.

Częste mieszanie składników podczas gotowania

Nie zaleca się robienia tego więcej niż raz. W ten sposób nie pozwalasz potrawie równomiernie się ugotować i istnieje duże prawdopodobieństwo, że danie zamieni się w "owsiankę".

Wcześniej OBOZREVATEL informował o niepotrzebnych nawykach kulinarnych, których nauczyliśmy się od naszych rodziców.