Ciasto ucierane z nadzieniem cytrynowym: przepis na najprostszy deser w nowej odsłonie

Najprostszym domowym ciastem jest ciasto ucierane. Aby przygotować udany deser, najważniejszą rzeczą do zrobienia jest ciasto. Nadzienie do ciasta można przygotować z jagód, owoców, orzechów, owoców cytrusowych i twarogu.

Kucharka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto z nadzieniem cytrynowo-pomarańczowym, które jest umiarkowanie słodkie.

Składniki:

Na ciasto:

• Mąka - 280 g
• Proszek do pieczenia - 2 g
• Sól - szczypta
• Cukier - 50 g
• Cukier waniliowy - 7 g
• Śmietana - 50 g
• Masło - 150 g

Do nadzienia:

• Cytryna - 0,5-1 szt.
• Pomarańcza - 2 szt.
• Cukier - 150 g (upewnij się, że smakujesz)
• Skrobia kukurydziana - 30 g

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę, dodać sól i proszek do pieczenia. Osobno wymieszać śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Do mąki dodać pokrojone w kostkę masło i rozetrzeć na okruchy. Dodać śmietanę i zagnieść ciasto.

2. Podzielić gotowe ciasto i rozłożyć jego większą część w formie, tworząc 1,5 cm boki i wstawić do lodówki na godzinę. Pozostałe ciasto włożyć do woreczka i pozostawić na godzinę w zamrażarce.

3. Owoce obrać, posiekać i zmielić w blenderze. Dodać cukier do smaku i skrobię, wymieszać, aby uniknąć grudek. Gotować do zgęstnienia, mieszając od czasu do czasu łyżką.

4. Ostudzić i wlać do formy na ciasto. Drugą część ciasta zetrzeć na grubej tarce.

5. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 C przez 22 minuty.

Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:

• Wiedeńskie ciasteczka w pośpiechu
• Wiedeńskie ciasteczka na herbatę
• Wiedeńskie ciasteczka według GOST