Świeża sałatka z cukinią i zielonym jabłkiem: pomysł udostępniony przez Hectora Jimeneza-Bravo

Sałatkę bez przesady można nazwać sezonowym daniem lata. Łączy w sobie różnorodność zdrowych składników, ciekawe dressingi, a jej przygotowanie zajmuje tak mało czasu, jak to tylko możliwe. Zwłaszcza, gdy składniki są posiekane przy użyciu przydatnego lifehacka.

Pomysłem na przygotowanie świeżej letniej sałatki podzielił się na swoim Instagramie znany szef kuchni Hector Jimenez Bravo (hectorjimenezbravo). Szef kuchni pokroił niektóre warzywa za pomocą zwykłej obieraczki do warzyw w zaledwie kilka sekund.

Składniki:

• marchew - 100 g
• cukinia - 100 g
• ogórek - 100 g
• zielone jabłko - 50 g
• rzodkiewka - 20 g
• zioła (pietruszka, kolendra, mięta, bazylia) - 30 g
• twardy ser - 30 g
• orzechy włoskie - 15 g

Składniki na dressing:

• oliwa - 30 ml
• sok z cytryny - 20 ml

• miód - 20 ml
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Za pomocą obieraczki do warzyw posiekaj marchewki, cukinię i ogórka.

2. Przygotować sos: wycisnąć cytrynę, wlać oliwę.

3. Dodać miód i przyprawy.

4. Dobrze wymieszać.

5. Pokroić jabłko, pokroić rzodkiewkę.

6. Wystarczy pokroić ser obieraczką do warzyw do salaterki.

7. Wlać odrobinę dressingu.

8. Dodaj wybrane zioła.

9. Wymieszać do połączenia.

10. Wyłożyć na talerz.

11. Polać resztą dressingu.