Puszyste i miękkie bułeczki z nadzieniem: przepis na udane ciasto

Domowe podpłomyki to aromatyczne ciasto do herbaty. Można je przygotować z różnymi nadzieniami: makiem, serem, wiśniami, truskawkami, jagodami, jabłkami, dżemem lub cynamonem. Najważniejsze jest jednak przygotowanie udanego ciasta.

Blogerka kulinarna o pseudonimie Talli Korolewa tallykoroleva na swoim Instagramie podzieliła się przepisem na puszyste i miękkie bułeczki. Są one przygotowywane z uniwersalnego ciasta twarogowego i nadają się do każdego nadzienia.

Składniki:

• jajka - 1 szt.
• twaróg - 200 g
• cukier - 100 g
• świeże drożdże - 500 g
• mleko - 200 ml
• masło - 100 g
• mąka - 500 g
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj w misce ciepłe mleko, cukier i drożdże. Wymieszać i odstawić na chwilę do wyrośnięcia.

2. Do ugotowanego ciasta dodać jajko, twaróg, sól, roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

3. Do uzyskanej masy dodać mąkę i zagnieść elastyczne ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, aby podwoiło swoją objętość.

4- Uformuj ciasto w placki z ulubionym nadzieniem.

5. Piecz bułeczki w temperaturze 180 stopni, aż się zarumienią. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Bułeczki wiedeńskie
• Bułeczki z cukrem
• Bułeczki z dżemem